BTimes : ‘หมูทอดเจ๊จง’ ขยัน ทำทันที สูตรสำเร็จฝ่าวิกฤตชีวิตปากท้อง

173
0
Share:

April 15, 2020

เจ๊จงใช้ความขยัน อดทน ในการนำพาชีวิตให้ประสบความสำเร็จและก้าวผ่านทุกวิกฤตไปได้ด้วยดี

คุณจงใจ กิจแสวง หรือ เจ๊จง เจ้าของร้าน หมูทอดเจ๊จง

“เจ๊อยากจะพูดถึงตอนที่เจ๊เริ่มขายตามสั่งอ่ะค่ะ เจ๊ไม่มีอะไรเลย ไม่มีเงิน ไม่มีอุปกรณ์ แล้วก็ไม่มีความรู้ด้วย เจ๊ใช้วิธีการหยิบยืม แล้วก็มาลงทุนมาขาย เริ่มขายก็ไม่มีตู้นะ ก็ใช้ใส่ตะกร้าเอาผ้าขาวคลุม มันยังขายได้เลย เจ๊จึงอยากจะบอกคนดูทุกวันนี้ที่อยากเริ่มต้น แล้วก็บอกว่าไม่มีทุน ไม่มีที่ ทำไม่เป็นว่าทุกอย่างที่พูดมันเป็นข้อแก้ตัว เจ๊ว่าสุดท้ายมันอยู่ที่ว่าเราอยากทำแค่ไหน”

เจ๊จงเล่าว่า ในตอนแรกก่อนที่จะประกอบอาชีพค้าขาย ด้วยความที่ตนเองมีความรู้น้อย เลยมีความคิดอยากจะไปหารายได้ที่ต่างประเทศ แต่เพราะลูกยังเล็กเลยเกิดความเป็นห่วงกลัวทนความคิดถึงไม่ไหว จึงตัดสินใจที่จะตั้งหลักทำมาหากินอยู่ที่เมืองไทย มุ่งหน้ากลับไปยังละแวกบ้านเดิมที่ตนเคยอยู่มาตั้งแต่ตอนเป็นเด็ก พร้อมหยิบยืมอุปกรณ์และเงินลงทุนจากคนรู้จัก เดินหน้าลุยค้าขายของกินทุกรูปแบบเต็มตัว แต่สุดท้ายสิ่งที่หามาได้ก็ยังไม่เพียงพอต่อการดำรงชีพ เนื่องจากบางวันก็จำต้องเอารายได้เหล่านั้นมาชำระหนี้จนไม่มีทุนที่จะไปสานต่อกิจการ หรือบางวันก็เหลือทุนเพียงแค่ไม่กี่ร้อย แต่เจ๊จงก็ไม่ยอมแพ้ คิดหาหนทางเอาตัวรอดจนสำเร็จ ด้วยการนำเงินที่เหลือไปซื้อหมูสับในตลาดมาทำเป็นเมนูข้าวผัดกะเพราใส่ถุงแกงปั่นขายตามโลตัส วินแท็กซี่ หรือวินมอเตอร์ไซค์ จนได้กำไรมาลงทุนหมุนเวียน

หมูทอดเจ๊จง

“ด้วยความบังเอิญที่เราไปซื้อข้าวหมูทอด พอเปิดมาปุ๊บ เจ๊เห็นหมูที่มันเรียงในกล่อง 4 ชิ้น ก็รู้เลยว่าเจ๊จะทำอะไร ตอนนั้นปิ๊งทันทีเลยนะ เจ๊หันไปพูดกับลูกว่า น้องแต้วคอยดูนะเดี๋ยวพรุ่งนี้แม่จะทำให้ดู”

ด้วยความเป็นคนที่คิดไวทำไว บวกกับความบังเอิญจากการซื้อข้าวหมูทอดมารับประทานกับลูก ทำให้เจ๊จงมองเห็นช่องทางและโอกาสที่จะขยายธุรกิจให้เติบโต ใช้เวลาที่เหลืออีกเกือบ 8 ชั่วโมงก่อนเข้านอนมาเพิ่มรายได้ ด้วยการขายหมูทอดที่ทำเอง ลองผิดลองถูกไปเรื่อยๆ จนมาจบที่หมูทอด 3 ชั้นที่ใช้สูตรเฉพาะในการหมักทอด อีกทั้งราคาก็ไม่แพงเริ่มต้นขายเพียง 10 บาทเท่านั้น กระทั่งสุดท้ายสิ่งที่พยายามทำมาโดยตลอด ก็ออกดอกออกผลสร้างรายได้กลับมาให้อย่างมหาศาล ทำให้เจ๊จงมีเงินเก็บและสามารถนำไปชำระหนี้ได้จนหมด

เจ๊จงบอกว่าต้องขอบคุณทุกอย่างที่ผ่านเข้ามาในชีวิต เพราะมันเป็นประสบการณ์ที่สอนให้มีภูมิคุ้มกันในการดำเนินชีพบนความยากลำบาก ทำให้รู้ว่าควรจะทำอย่างไรถึงจะสามารถก้าวผ่านความทุกข์ยากไปได้ จนทำให้เจ๊มีความสุขมากมายดังเช่นทุกวันนี้